ВРЕДНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ ВАРЕНОЙ И НЕПРАВИЛЬНО УПОТРЕБЛЯЕМОЙ ПИЩИ

Полно вам, люди, себя осквернять недозволенной пищей.

Есть у вас хлебные злаки; под тяжестью ноши богатой

Сонных, румяных плодов преклоняются ветви деревьев;

Гроздья на лозах висят наливные;

Коренья и травы нежные, вкусные зреют в полях,

А другие, те, что грубее, огонь умягчает и делает слаще;

Чистая влага молочная и благовонные соты

Сладкого меда, что пахнет душистой травой — тиамином,

Не запрещаются вам...

Овидий

Теперь, больше зная о пищеварении и пище, суммируем сведения о вредном влиянии деградированной в процессе термообработки, рафинизации, солки, маринования и т. д. пищи, а также о неправильном ее употреблении.