НАУКА ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА

ПИТАНИЯ > ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ > ОРЕХИ И СЕМЕНА

Последнее обновление:
September 29. 2014 14:40:13

ОРЕХИ И СЕМЕНА

В натуропатическом питании орехи по главно-сти идут за фруктами и овощами, опережая зерновые, которые надо подвергать термической обработке.

Самое главное, что они способны дать жизнь новому растению за счет аминокислот, жирных кислот, минеральных элементов и т. д., которые содержатся в орехах. Регулярное употребление их в пищу повышает половую потенцию и дает много других преимуществ. Но употреблять их надо правильно — как отдельный прием пищи после фруктов или листовых овощей.

Рекомендации для лучшего использования орехов и семян.

Семя запасает жизненную силу и программу развития растения. Созрев и отпав, оно должно пережить неблагоприятные климатические условия: влажность земли, холод зимы. Поэтому семена и орехи обладают противоположными качествами — горячностью и сухостью — и выдерживают все неблагоприятные климатические условия. Поедая их, человек приобретает их силу и способность противостоять вредным условиям зимы. Орехи и семена — это пища, предназначенная самой Природой для зимнего времени года. Но если их есть летом, когда жарко, то это приводит к перестимуляции теплотой и сухостью нашего организма, а их летом и без того предостаточно. Именно с этой целью народная мудрость разрешала употреблять орехи после окончания летней жары После третьего орехового спаса (28 августа) разрешалось есть орехи. Вообще три спаса — медовый (14 августа), яблоневый (19 августа) и ореховый введены с незапамятных времен с целью уберечь народ от несвоевременного употребления этих продуктов, вредных до указанного срока.

Если орехи в результате хранения слишком высохли и сморщились, то их надо залить водой вместе со скорлупой на несколько часов, а может быть, и на сутки в зависимости от состояния ядра. В результате этой процедуры пересушенные ядра могут стать полноценными, если орехи были достаточно вызревшими.

Грецкий орех

Лучший вид — орех с тонкой скорлупой, свежий и полный. Природа его горяча, сила воздействия II степени, и суха, сила воздействия I степени. Обладает растворяющими свойствами. Сок его листьев помогает при ушной боли. Из его зеленой скорлупы готовят масло и чернят волосы. Ореховое масло помогает при болезнях почек, трещинах и болях в заднем проходе, а также укрепляет почки. Зеленую скорлупу грецкого ореха используют как противозачаточное средство. Зола его скорлупы высушивает раны Если съесть орех, то он быстро переварится в желудке, но может ему повредить, а также увеличить количество желтой мочи и вызвать головную боль. Вреден он при кашле. Если же его съесть натощак, то он вызовет рвоту. Съеденная в большом количестве смесь орехов и меда действует как глистогонное средство. Если смешать с рутой и медом и приложить к опухоли молочной железы, то опухоль рассосется, помогает он и при нервной судороге. Если растолочь и приложить к пупку человека, у которого болит живот, боль пройдет. Если же скорлупу сжечь, растереть с вином и оливковым маслом и смазать голову у детей, то очень полезно для волос и помогает их росту. Если разжевать сердцевину старого ореха и приложить к злокачественной опухоли или смазать фурункул, это поможет им исчезнуть. Если зеленые листья растолочь, смешать с железными опилками, оставить в течение недели, ежедневно домешивая их, и смазать голову, то седые волосы окрасятся. Если зеленую скорлупу сварить в воде и сделать полоскание отваром, то это укрепит зубы. Если тучные люди заснут в тени ореха, то похудеют. Если же орех растолочь и смазать им лицо, то удалятся веснушки. Если орехи настоять на меду, то согреются почки, настанет послабление. Помогают они при холодной природе желудка. Если золу скорлупы выпить с вином либо сделать свечи и ввести во влагалище, то это поможет при истечении крови по каплям у женщин. Если человек будет соблюдать пост и есть лишь орехи, то это поможет при сведении ног и спазме нервов и снимет судорогу. Помогает, если сердцевину старого ореха разжевать и смазать им лишай у детей. Если же 29,4 грамма корня коры сварить и выпить досыта отвара, то появится рвота липкой слизью. Он помогает и при тех болях, которые бывают ниже поясницы. А если свежей корой его корня ежедневно в течение 3 дней по одному разу смазывать рот, то очистится мозг, укрепятся органы чувств и разум. Масло его полезнее, чем миндальное. Заменителем является масло фиалки.

Сладкий миндаль

Лучший — крупный и полный миндаль. Природа его уравновешенна Он умеренно питает тело. Лущеный миндаль полезен при сухом кашле, кровохарканье, болезнях мочевого пузыря и кишечника. Он вызывает послабление, очищает грудь и успокаивает жжение при мочеиспускании. Полезен он и для легких В поджаренном виде полезен для желудка, но он медленно переваривается. Вредное действие миндаля устраняет сахар, а также сиропы кислых фруктов (незрелый виноград, яблоки). Его охлаждающие и вяжущие начала находятся в наружной скорлупе, а не в ядре. Вообще кожицу миндаля необходимо удалять, она ядовита. Для этого его необходимо окунуть в кипяток и оставить там на 1 минуту.

Кешью

Вкус его сладкий и немного вяжущий. Согревает тело. Тяжелая и маслянистая. Увеличивает в организме слизь и желчь. Рекомендуется принимать в умеренных дозах.

Семена подсолнечника

Американские индейцы в течение многих веков использовали их в пищу. Население Балкан и России в настоящее время широко применяют их. Белки подсолнечника обладают высокой биологической ценностью — богаче, чем мясо, яйца или цыплята, а также являются источником других пищевых веществ. Они легко перевариваются. Как источник витамина D, семена подсолнечника гораздо ценнее жира печени трески, который дает много побочных эффектов. Масло очень подходит для заправки салатов.

Семена подсолнечника обладают примерно теми же целебными свойствами, что и орехи. В ядре семян подсолнечника более 25% сухого остатка полноценного пищевого белка, более 35% жира и значительное количество углеводов. Кроме того, подсолнечник богат витаминами, которые укрепляют кожный покров и слизистые оболочки человеческого организма, нормализуют кислотно-щелочное равновесие

Перед употреблением их можно слегка обжаривать на сухой сковороде. Но жарить заранее их не надо по той причине, что они "мертвеют" и становятся продуктом тамас. По этой причине не полезны козинаки.

Семена тыквы

Семена тыквы обладают примерно теми же целебными свойствами, что и орехи. В ядре семян тыквы более 25% сухого остатка полноценного пищевого белка, более 35% жира и значительное количество углеводов. Кроме того, тыквенные семечки богаты витаминами, которые укрепляют кожный покров и слизистые оболочки человеческого организма, нормализуют кислотно-щелочное равновесие. В них содержится много цинка, который необходим для работы вилочковой железы Сырые тыквенные семечки обладают глистогонным действием.

Семена щавеля

Лучшие — свежие и сочные, с красноватым оттенком. Природа их холодна и суха. Обладают сильным вяжущим действием. Очищают кишки, закрепляют и останавливают понос. Вредны для почек. Их вредное действие устраняет сахар. Говорят, что если женщина завяжет в тряпицу семена щавеля и привяжет к левой руке, то не забеременеет. Доза их на прием — 5,88 граммов. Их вредное действие устраняет фенхель.

Семена чабреца, тимьяна

Лучшими являются огородные семена, с черноватым оттенком. Природа их горяча и суха. Вызывают месячные и способствуют легким родам. Доза их на прием — около 6 граммов. Они полезны при метеоризме. Вредны для легких. Заменителем является мята.

Семена латука

Природа их холодна и суха. Они нагоняют сон и усыпляют. Подавляют половую потенцию. Они полезны тем, кто страдает ночными поллюциями. Доза их на прием — около 3 или около 6 граммов.