НАУКА ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА

ПИТАНИЯ > О пишевых пролуктах и правильном приготовлении пиши > Свежий инжир

Последнее обновление:
September 29. 2014 14:40:13

Свежий инжир

Лучший сорт — инжир белого цвета, легко очищаемый от кожицы, затем следует красный инжир, а потом — черный. Природа инжира горяча, сила воздействия I степени, и влажна, сила воздействия II степени (природа неспелого инжира близка к холодной). Он обладает очищающими свойствами. Если смазать им бородавки, то они исчезнут. Помогает также при витилиго. Белый и спелый инжир делает тело упитанным. Инжир легко переваривается в желудке. Он утоляет жажду, вызванную избытком слизи. Полезен при болезнях' почек и мочевого пузыря. Очищает мочевые пути от песка. А если ввести его с медом в глаз, то он предохранит от катаракты. Но инжир вызывает метеоризм и вреден для желудка.

Сушеный инжир

Природа его горяча, сила воздействия I степени, а в отношении сухости и влажности уравновешенна. Сила его доходит до всех частей человеческого тела. Он способствует быстрому перевариванию пищи в желудке, но если есть его много, это вызовет образование дурной крови. Он полезен при переохлаждениях тела и болях в пояснице Очищает мочу, органы живота, грудь и легкие от вредных смешений. Если его съесть с мятой, чабером и тимьяном, то очистятся мочевой пузырь и почки.

Черешня, вишня

Лучший сорт — сладкий и спелый. Природа сладкой ягоды приближается к горячей. Вызывает послабление. Если вытяжку сливы ввести в глаза, то они очистятся и приобретут блеск. Вытяжка обладает смягчающими свойствами, она растворяет камень. Лучше всего размочить сушеную черешню и выпить воду. Природа сладкой черешни горяча и влажна. Она быстро проходит через желудок и превращается в тот сок, которого в организме в избытке, и в этом ее вредное действие. Терпкий сорт во всем противоположен сладкому. Кислый же утоляет жажду и закрепляет основные свойства организма. Свежая черешня вызывает понос, а сушеная закрепляет. Вытяжка черешни, смешанная с вином и водой, успокоит кашель, улучшит цвет лица и укрепит глаза. А если выпить ее с вином, то растворится камень мочевого пузыря.

Гранат

Гранат бывает трех видок сладкий, кислый, кисло-сладкий. Лучший — сладкий — обладает укрепляющим действием, помогает при сердцебиении и смягчает горло. А если его отжать и дать с салом, то он укрепит желудок. Кислый гранат помогает при желтухе, но плохо действует на нервную систему. Его вредное действие устраняет сахар.

Зерна граната

Лучшими являются зерна кислого граната, крупные и полные. Природа их холодна и суха, они обладают закрепляющими свойствами. Хорошо высушенные зерна кислого граната не только прекрасно закрепят желудок, остановят выделение желтой желчи, отрыжку и рвоту, но и устранят воспаление желудка. Если сварить кислый сок из зерен граната и смешать с медом, это поможет при злокачественных язвах.

Лимон

Лучший вид — желтый и крупный плод. Сладкий лимон обладает горячей и сухой природой. Прекращает выделение желтой желчи и помогает при опьянении. Кислый лимон выводит веснушки. Если его сок ввести в глаза, то он придаст им блеск. Его корка способствует росту волос Он укрепляет желудок и способствует перевариванию пищи. Его корка согревает желудок и печень, помогает при метеоризме и болезнях слизистой природы. Выводит мелких и крупных глистов. Его запах помогает при отравлении ядами. Вредное действие лимона устраняют сахар и мед.

Ниже приведен рецепт пищевой добавки, в котором лимонная кислота, содержащаяся в лимоне, является основной составляющей частью.

Антистрессовый препарат (по С. А. Аракеляну)

"Антистрессовый препарат" — особая пищевая добавка, благотворно влияющая на организм, особенно во время голодания. Вот рецецт.

♦ На 1 килограмм веса человека берется 0,01 грамма пищевой лимонной кислоты, 0,01 миллилитра настоя мяты, 2 грамма натурального меда и 2 миллилитра воды. Это норма на 6 дней. Если вы весите, к примеру, 80 килограммов и голодаете 3 дня, берите соответственно 0,4 грамма лимонной кислоты, 0,4 миллилитра настоя мяты, 80 граммов меда и 80 миллилитров воды.

Разделите это на 3 части и принимайте 1 раз в день.

Физиологическая роль каждого составляющего компонента следующая.

Лимонная кислота — единственная из кислот, соединяющаяся в организме с кальцием. Лимоннокислый кальций — уникальная жизненно важная соль с щелочными свойствами. При ее растворении высвобождаются фосфор и кальций, накапливающиеся в костяных депо.

При обычном питании примерно 60% фосфора и кальция — жизненно необходимых веществ — проходит через организм транзитом.

Есть еще одно характерное свойство лимонной кислоты. Она — тот результат, к которому приводит процесс переваривания пищи. Соединяясь с АТФ, кислота "горит", высвобождая энергию. Вводя в организм сразу лимонную кислоту, мы сокращаем его работу и делаем питание высокоэффективным. Так что, строго говоря, если вы пьете раствор меда с лимонной кислотой, ни о каком голодании речь уже не идет — вы получаете отличное питание, при этом освобождая себя от переработки пищи.

Лимонная кислота, соединяясь с аминами, образует аминолимонную кислоту с отрицательным электрическим зарядом. А из 21 незаменимых аминокислот только 3 заряжены отрицательно — в этом особая ценность для организма аминолимон-ной кислоты.

Если вы не найдете лимонной кислоты, можете воспользоваться лимоном. Отжатый из пЛода сок содержит 10% лимонной кислоты, т. е. при расчете на 6 дней и 1 килограмм веса вам потребуется 0,1 миллилитра лимонного сока.

О меде мы уже знаем. Соединение меда с лимоном — хорошо известное целебное народное средство.

Воду лучше применять талую — эффект будет более выражен.

Мята — интересное растение, благодаря своим вкусовым особенностям она стимулирует дошу Вата. В итоге получается такая картина: мед стимулирует дошу Капха, лимонная кислота — Питта и мята — Вата, т. е этот продукт уравновешивает и уравнивает все три доши — отсюда и его целебный эффект.

Аракелян советует добавлять в воду немного соды (из расчета 1 грамм на 3 литра). Сода с лимонной кислотой — всем хорошо известная шипучка, она обильно выделяет углекислый газ, тоже нам необходимый.

Помимо голодания эту добавку ("антистрессовый" препарат) можно употреблять и в обычные дни по 30 граммов в день. В этом случае можно не делать перерасчета на собственный вес, просто берется сок трех лимонов или 1 чайная ложка лимонной кислоты, 250 граммов натурального меда, 1 чайная ложка настойки мяты перечной (продается в аптеке), ко всему этому добавляется 1 литр талой воды.

Вот еще несколько оригинальных блюд Сурена Аваковича.

♦ Овсяную крупу развести водой, подслащенной медом, добавить растительное масло, ваниль и хорошенько взбить. Этот жидкий коктейль — самый вкусный, самый сильный.

♦ В сок шиповника накрошите лук, редьку, капусту, морковь, огурцы, петрушку, укроп, получится подобие окрошки.

♦ Проросшую пшеницу, росток которой не должен превышать 1—2 миллиметров, и лимон с коркой пропустите через мясорубку, замесите гречневой мукой, выложите на тарелку, покройте слоем пропущенных через терку кислых яблок. Получится сытный пирог.

♦ Пропустите через мясорубку размоченную чечевицу и горох, прибавьте орехи, лук, чеснок, зелень, растительное масло и придайте этой массе форму котлет.

Вам, наверно, интересно будет услышать мнение Аракеляна о сырой пище:

"Пища из сырых фруктов и овощей стимулирует обмен веществ, улучшает работу всех органов, очищает организм от вредных остатков, повышает выносливость, стабилизирует имунные системы, повышает резистентность, силу и является основным фактором здоровья и долгой молодости!"