НАУКА ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА

ПИТАНИЯ > О пишевых пролуктах и правильном приготовлении пиши > Крыжовник

Последнее обновление:
September 29. 2014 14:40:13

Крыжовник

Его отвар усиливает мочеотделение, образование желчи, освежает организм, ослабляет боли в кишечнике и послабляет. Незрелый крыжовник обладает еще одним свойством — сохранять эластичность стенок кровеносных сосудов. Такой крыжовник лучше всего настаивать как лечебные травы и плоды, а не варить.

♦ 1—2 столовые ложки ягод заливают горячей водой (1 стакан) и парят без кипения 10 минут. Настой подслащивают медом и выпивают в течение дня вместо обычного питья.

Малина

Обладает вяжущим, жаропонижающим свойствами. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Отвары малины употребляются даже от опьянения. В зимнее время малину используют так:

♦ 1—2 чайные ложки сушеных ягод заваривают стаканом кипятка, пьют в горячем виде при простудах. После такого приема чая необходимо лечь в постель и хорошенько пропотеть.

Ежевика

Обладает такими же свойствами, как и малина. Зрелые и перезрелые ягоды — легкое слабительное средство, а перезрелые закрепляют, особенно при сильных поносах. Листья ежевики входят в состав противодизентерийных сборов трав. Ягоды и настой из них оказывают общеукрепляющее и успокаивающее действие.

Черная смородина

Черная смородина — кладовая витаминов. Водный настой ягод обладает потогонными, мочегонными и противопоносными действиями. Антисептические свойства очень велики, сок ее, разбавленный водой, используют для полоскания при ангинах, а сок с медом хорошо помогает при сильном кашле. Витаминное средство:

♦ 1 столовую ложку свежих ягод заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 1—2 часа и пить по полстакана 2—3 раза в день.

Потогонный, мочегонный и противопоносный эффект:

♦ 20 ягод парить на медленном огне 30 минут в 1 стакане воды (не доводя до кипения), остудить, принимать по 1 столовой ложке раза в день.

Лучше всего заготовлять черную смородину с медом в эмалированной или стеклянной посуде. При этом почти не теряются ее целебные свойства. Это правило касается и других ягод.

Красная смородина

Обладает жаропонижающим и потогонным свойствами. Прекрасное поливитаминное средство, хотя и уступает черной смородине. Кислые сорта смородины можно настаивать с медом, но не варить и не кипятить. Благодаря кислому вкусу и пектиновым веществам она связывает и выводит из организма кишечные токсины — очищает кишечник, Ее сок выводит мочекислые соли.